Raw cão alimento contém bactérias resistentes a drogas, estudo encontra Icone de Excluir

Novas pesquisas sugerem alimentos para cães congelados cru contém bactérias que são resistentes a antibióticos chave.

Os autores deveriam apresentar seu trabalho no agora cancelado Congresso Europeu de Microbiologia Clínica e Doenças Infecciosas (ECCMID) 2020.

Seu trabalho sugere que alimentos para cães congelados cru contém bactérias que são capazes de resistir aos antibióticos convencionais.

Isso representa um risco de transmissão dessas bactérias resistentes a antibióticos de cães para humanos, constituindo um risco internacional para a saúde pública, dizem os autores do estudo.

Segundo os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), “[a] resistência ntibiótica é um dos maiores desafios em saúde pública do nosso tempo. ”

O CDC destaca que 35.000 pessoas morrem após o desenvolvimento de uma infecção resistente a antibióticos a cada ano nos Estados Unidos.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) descreve a resistência aos antibióticos como “uma das maiores ameaças à saúde global, segurança alimentar e desenvolvimento hoje. ”

A OMS observa que, embora as bactérias possam naturalmente tornar-se resistentes aos antibióticos ao longo do tempo, o uso indevido de antibióticos por seres humanos está acelerando o processo. Este efeito está a acontecer tanto pela forma como tomamos antibióticos como pela forma como os usamos em populações de animais.

De acordo com 2018 pesquisa na revista Molecules, a resistência antibacteriana em animais tem desenvolvido principalmente devido a aumento da procura de carne e produtos lácteos e da agricultura intensiva que isso requer.

Para atender a essa demanda, as práticas agrícolas intensivas cresceram significativamente. Devido às condições em que os agricultores criam animais na agricultura intensiva, o uso generalizado de antibióticos é necessário para manter a saúde dos animais.

Esta prática aumenta as chances de bactérias desenvolverem resistência aos antibióticos, que pode se espalhar para os seres humanos de várias maneiras.

Na pesquisa que o ECCMID deveria ouvir, os autores focaram outro aspecto da resistência aos antibióticos em animais: a possibilidade de que alimentos para cães congelados cru possam abrigar bactérias resistentes a antibióticos.

De acordo com um estudo de 2019 no Journal of Small Animal Practice, dietas de alimentos crus para animais de estimação têm cresceu em popularidade nos últimos anos. Isto deve-se principalmente ao que as pessoas percebem como aos benefícios para a saúde dos animais que consomem uma dieta mais “natural” e à suspeita de alimentos transformados para animais de estimação. O estudo observa que há poucas evidências para apoiar os benefícios para a saúde de uma dieta tão grande que as pessoas muitas vezes sugerem.

Em contraste, o mesmo estudo observa que há evidências crescentes de que dietas para animais de estimação de alimentos crus podem ser perigosas tanto para os animais como para os seres humanos.

Os autores se concentram no risco de que alimentos para cães congelados cru possam representar resistência antibacteriana.

Os autores recolheram 46 amostras de ração para cães — 22 húmidas, 15 secas e nove congeladas — de 24 marcas internacionais. Eles então cultivaram essas amostras e testaram com uma variedade de antibióticos.

Diferentes tipos de bactérias Enterococos apareceram em 41% (19 de 46) das amostras globais.

Os cientistas encontraram essas bactérias em 53% (8 de 15) da comida seca para cães e 9% (2 de 22) da comida para cães molhados. No entanto, eles os encontraram em todas as nove amostras de comida de cachorro congelada.

Quando os autores olharam para as amostras congeladas com mais detalhes, eles descobriram que todos eles carregavam bactérias que são resistentes a muitos antibióticos, incluindo antibióticos padrão que os profissionais de saúde prescrevem regularmente. Em contraste, bactérias resistentes a medicamentos contaminaram poucas amostras da comida de cão molhada ou seca.

Para os autores do estudo, “[o] contato estreito de animais de estimação com seres humanos e a comercialização das marcas estudadas em diferentes países da UE representam um risco internacional para a saúde pública se a transmissão dessas estirpes ocorrer entre cães e seres humanos. ”

“ Há fortes evidências passadas e recentes de que cães e seres humanos compartilham cepas multiresistentes comuns de Enterococci faecium, e, assim, o potencial para essas cepas serem transmitidas aos seres humanos a partir de cães.

De acordo com a Dra. Ana Raquel Freitas da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal, e autora do estudo, “Estes alimentos crus congelados devem ser consumidos depois de serem descongelados e podem, pelo menos, ser cozidos, para matar estas bactérias resistentes a medicamentos e outras bactérias. ”

“Embora estes alimentos pareçam estar regulamentados, no que diz respeito à sua segurança microbiológica pelas autoridades da UE, a avaliação dos riscos biológicos deve também incluir bactérias e/ou genes resistentes aos antibióticos, além de estabelecer apenas a presença de agentes patogénicos bacterianos, como a salmonela. ”